七月的新余雨水连绵，山林间、公园里的野生蘑菇进入盛产期。对不少习惯了靠山吃山的中老年市民来说，随手采点蘑菇回家做菜，是既省钱又天然的家常菜。

一周时间里，新钢中心医院接连收治了两对夫妻、共4名老年患者，全部因食用自采野生蘑菇中毒。有人急性肾损伤，有人出现意识障碍，双双因病情危重直接转入ICU。

一盘野蘑菇，夫妻双双被放倒

时间拨回7月3日下午。家住虎头山公园旁的63岁老李夫妇（化名），在家中食用了公园里自行采摘的野生蘑菇。用餐后不到数小时，两人先后出现剧烈呕吐、腹痛，伴随着频繁的黄色水样腹泻。起初两人以为只是吃坏了肚子，可症状非但没有缓解，甚至开始出现记忆缺失、反应迟钝的表现。

察觉不对的家人拨打120，将两人紧急送往医院急诊科。

新钢中心医院急诊团队第一时间为两人实施洗胃、补液等对症处置。但进一步评估却不容乐观：老李出现急性肾功能不全、胆红素异常升高，肝脏与肾脏均已出现损伤迹象；其老伴更是出现了意识障碍，不排除毒素引发代谢性脑病。

野生菌毒素进展快、凶险性高，且没有特效解毒药。考虑到两人病情危重，立即转入ICU进行救治。经过五天的救治，两位老人体征平稳，顺利转回了普通病房。

没人想到，警报解除还不到二十四个小时，同样的剧情就再次上演。

7月9日凌晨0点46分，66岁的老张夫妇（化名），吃了在袁河公园散步时随手采摘的野生蘑菇后，被紧急送入急诊。同样是食用自采野生蘑菇，同样是进食后数小时发病，呕吐、腹痛、腹泻的症状完全一致。

此时距离两人发病仅4小时，但老张夫妇已出现明显畏寒、精神疲软，全身状态差，病情评估危重。短短一周，两个家庭、四位老人，全部倒在了野生蘑菇这道看似天然绿色菜下。

他们都不是特例。他们是很多家庭里，那个总爱采摘野菜、找点新鲜菜的长辈的缩影。

三个致命误区，很多长辈还在信

负责救治的ICU朱政主任表示，每年雨季都是野生菌中毒的高发季，而绝大多数中毒的患者，都抱着自己会认蘑菇的自信。那些口口相传的辨毒经验，恰恰是最致命的陷阱。

误区一：颜色朴素的蘑菇没毒

这是流传最广、也最害人的一句话。

事实上，造成绝大多数死亡病例的剧毒鹅膏菌，外观多为白色、灰褐色，样貌普通，和很多可食用蘑菇高度相似。仅凭颜色、外形、有没有虫眼，完全无法准确判断蘑菇是否有毒。本次四位患者食用的蘑菇，均无鲜艳色彩，却依然造成了明确的脏器损伤。

误区二：煮透、加大蒜就能去毒

很多人烹饪野蘑菇时，会特意久煮、搭配大蒜或生姜，能化解毒性。

但野生蘑菇中的剧毒成分（如鹅膏毒肽）化学性质极其稳定，普通高温蒸煮、爆炒都无法将其破坏；大蒜、银器验毒更是没有任何科学依据的民间说法。毒素一旦经肠道吸收入血，会快速靶向攻击肝脏、肾脏，造成不可逆的损伤。

误区三：吐完拉完就好了，不用去医院

这是最危险的一个认知。

部分毒蘑菇中毒存在假愈期：初期的呕吐、腹泻等消化道症状，会在 1-2 天内自行缓解，患者常误以为已经痊愈，拒绝就医。但就在症状消退的这段时间里，毒素正在持续损伤肝肾实质细胞。等到出现皮肤巩膜发黄、尿量减少、乏力嗜睡甚至意识障碍时，往往已进展为急性肝肾功能衰竭，救治难度大幅提升，甚至危及生命。

新钢中心医院紧急提醒：野生蘑菇无简单、可靠的民间鉴别方法。不采摘、不购买、不食用野生蘑菇，是预防中毒最有效的办法。若食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、视线模糊等任何不适，请立即前往正规医院就诊，不要拖延。

急诊科咨询电话 

0790-6296183